Giorgi Spumante Extra Dry “Cuveé Eleonora Giorgi” Rosè Gewurztraminer

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Description

Giorgi Spumante Extra Dry “Cuveé Eleonora Giorgi” Rosè GewurztraminerPinot nero 100%, la raccolta viene fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre. Viene eseguita una pigiadiraspatura soffice, il mosto cos ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18C) in serbatoi di acciaio inox. La presa di spuma avviene in primavera in autoclave; qui il vino rimane in affinamento sui propri lieviti per minimo sei mesi per una completa maturazione. Profumo: ben pronunciato e distinto, fresco e

Questi terrazzamenti

tra i più eccellenti e importanti prodotti nei Colli della Toscana Centrale

Finale con note minerali

dopo qualche anno

La fermentazione avviene

Acidità: 4

l'area più meridionale della Champagne a poche decine di km dallo Chablis

Rondinella

Solleticherà l’olfatto con le sue note di mela rossa

apre al naso con iniziali ed intriganti sentori di frutti rossi e grande mineralità gessosa

"Erbe dolci

“Zero Infinito” significa nessun impatto chimico

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