Fève de cacao entière torréfiée tubo 450g | 1L 5L

Fève de cacao entière torréfiée tubo 450g | 1L 5LLes fves de cacao torrfies, intensit brute. Fves de cacao entires issues de cacaoyers africains, fermentes, sches puis torrfies pour rvler une intensit amre et corse et toute la complexit aromatique du cacao. concasser en gru pour parsemer desserts, glaces et entremets, ou intgrer en touche croquante dans des prparations sales (sauces, viandes). Le tubo de 450 g se dose facilement. Le cacao dans son expression la plus pure. Format : tubo 450 g (1 L

Idéal pour pâtisseries rustiques

Peu sucré et très long en bouche

Prévoir environ 10 à 15 g par personne

sont un ingrédient polyvalent idéal pour les chefs de cuisine et pâtissiers

dit la "recette de Saint-Flour" est composé d'une farce contenant de la panse de veau assaisonnée d'ail

ajoutant une touche d'exception à toutes vos créations

✅ IGP · 🏷️ GURU

elle dévoile une belle saveur de châtaigne

crèmes et infusions

plus grosse et aromatiquement plus agréable

ces biscuits à la cuillère (42 % d'œufs frais) sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

puissant et légèrement boisé